Cómo detectar la alergia al huevo en bebés, tratarla y evitar males mayores

Cuando llega el momento de introducir nuevos alimentos en la alimentación de tu bebé, cada cucharadita es un paso emocionante. Pero también surgen los nervios; ¿y si algo no le sienta bien? De hecho, uno de los alimentos que más dudas genera es el huevo, porque a pesar de su gran valor nutricional, la alergia al huevo en bebés es una de las más frecuentes en los primeros años de vida.

Si tu peque ha probado por primera vez un puré o una tortilla y ha mostrado una reacción extraña, no estás solo. Aquí te explicamos cómo identificar los signos de una posible alergia al huevo, qué hacer y cómo acompañar esta etapa con tranquilidad.

Por qué aparece la alergia al huevo en los bebés

El huevo contiene proteínas de alta calidad que aportan energía y nutrientes, pero en algunos niños su sistema inmunitario las interpreta como una amenaza. Así aparece la alergia al huevo, una reacción que se produce principalmente frente a las proteínas de la clara. Por otra parte, la buena noticia es que esta alergia suele desaparecer entre los tres y los seis años, cuando el organismo aprende a tolerar el alimento.

¿Cuáles son los síntomas de la alergia al huevo en bebés que debes conocer?

Las reacciones pueden aparecer pocos minutos u horas después de comer huevo o alimentos que lo contengan. Saber identificar los síntomas te permitirá actuar rápido y evitar complicaciones. Entre ellos, destacan:

• En la piel: enrojecimiento, picor, ronchas o hinchazón en labios y párpados.
• Digestivos: vómitos, diarrea o molestias abdominales.
• Respiratorios: estornudos, tos o dificultad para respirar.

Si observas varios de estos síntomas juntos, especialmente los respiratorios, acude de inmediato a urgencias. Aunque la alergia al huevo en bebés rara vez provoca cuadros graves, la precaución es esencial.

Cómo confirmar si tu bebé tiene alergia al huevo

Ante cualquier sospecha, el primer paso es consultar con el pediatra o con un alergólogo infantil. Cabe destacar que, nunca intentes confirmar o descartar una alergia en casa, ya que el diagnóstico se realiza combinando varias pruebas:

• Historia clínica: Tener información sobre cuándo y cómo surgieron los síntomas.
• Pruebas cutáneas: Se aplican gotas con proteínas del huevo sobre la piel para observar reacciones.
• Análisis de sangre: Detecta la presencia de anticuerpos frente al huevo.
• Prueba de provocación oral: solo bajo supervisión médica, se ofrecen pequeñas cantidades de huevo para confirmar o valorar tolerancia.

Estas pruebas ayudan a determinar la gravedad y a diseñar un plan de actuación adaptado a cada bebé.

Cómo controlar la alergia al huevo en el día a día

Una vez confirmado el diagnóstico, lo más importante es evitar el huevo y todos los productos que lo contengan. Puede parecer sencillo, pero el huevo está presente en más alimentos de los que imaginas. Por este motivo te recomendamos algunas precauciones, tales como:

• Lee siempre las etiquetas, buscando palabras como albúmina, lisozima, ovomucoide o ovovitelina.
• Avisa en guarderías y escuelas, ya que todos los cuidadores deben conocer la alergia del bebé.
• Ten un plan de acción, como antihistamínicos, indicados por el pediatra; o, si fuera necesario, adrenalina autoinyectable.
• Cocina con alternativas, ya que en purés o bizcochos puedes usar plátano maduro o compota de manzana con agua. Incluso te animamos a probar nuestra receta de puré de zanahorias.

Con una buena planificación, el peque de la casa podrá seguir una dieta equilibrada y segura, sin comprometer su nutrición ni su bienestar.

¿La alergia al huevo en bebés se cura?

En la mayoría de los casos, sí. La alergia al huevo se supera con el tiempo, y el pediatra valorará cuándo realizar nuevas pruebas para comprobar la tolerancia. De hecho, la reintroducción se hace de forma progresiva y bajo supervisión médica, empezando con alimentos horneados (como bizcochos o galletas), ya que el calor altera las proteínas y reduce el riesgo de reacción.

Cabe destacar que, si el bebé responde bien, se puede pasar poco a poco al huevo cocido y más adelante al frito. Este proceso, conocido como inducción de tolerancia oral, debe realizarse con calma, siempre siguiendo las indicaciones del especialista. Como sabemos que este proceso puede ser lento, y requiere mucha paciencia, te animamos a leer nuestra sección de recetas para bebés, donde encontrarás una gran variedad de platos para los más pequeños de la casa.

La alergia al huevo en bebés se combate con variedad en la cocina

Aunque la alergia al huevo en bebés es frecuente, a pesar de que en la mayoría de los casos transitoria, con observación, acompañamiento médico y una actitud tranquila, tu pequeño podrá seguir creciendo con seguridad y disfrutando de una alimentación cada vez más variada. La clave está en informarte, actuar con serenidad y confiar en el proceso.

Por último, pero no menos importante, te animamos a conocer más sobre nuestra sección de recetas para los peques de la casa, nuestros artículos sobre alimentación del bebé y mucha más información disponible en nuestra web.