Tarta de frambuesas sobre compota de grosellas y manzanas

Tarta de frambuesas sobre compota de grosellas y manzanas

Receta

Ingredientes

1 masa quebrada para tarta
300 g de frambuesas
250 g de grosellas
2 manzanas
150 g de azúcar moreno
1 bolsa de chantillí

Paso a paso

Preparación
1. Calienta previamente el horno al 7 (200° C).
2. Desenrolla la masa quebrada en el molde de tarta conservando la hoja de papel de horno. Hornea según indican las instrucciones.
3. Lava las frambuesas. Pela y corta las manzanas en dados. En una cazuela cuece las grosellas, las manzanas y el azúcar moreno aproximadamente durante 15 minutos.
4. Cubre el fondo de la tarta con la compota de grosellas y manzanas. Deja enfriar unos 15 minutos y añade las frambuesas.
5. Añade unas volutas de chantillí sobre la tarta y sírvelo enseguida.
- Truco: Puedes sustituir el chantillí por pistachos machacados.

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