Cola de rape a la albahaca

Name: Cola de rape a la albahaca
Ingredients: Pescados; Verduras, hortalizas y tubérculos; Arroces, pastas y otros cereales; Lácteos y derivados

Mi embarazo

Receta

Ingredientes

900 g de colas de rape
1 cubito de Caldo de Verdura MAGGI
Caldo de pescado
150 g de trigo precocido
1 bote de 150 g de granos de maíz
2 tomates
150 ml de agua
100 ml de nata líquida ligera
6 hojas de albahaca
Sal y pimienta

Paso a paso

Preparación
1. Lava, pela y corta los tomates en daditos. Escurre el maíz. Diluye el caldo de verduras en agua bien caliente.
2. Pon el trigo, el agua, el maíz y los tomates en el bol de un aparato de cocción al vapor. Deja cocer 10 minutos.
3. Corta en trozos el rape y ponlo en el bol del aparato de cocción al vapor.
4. Mantén la cocción de las verduras y el pescado durante 20 min.
5. Lava y corta las hojas de albahaca.
6. Vierte la nata en una cazuela y caliéntala a fuego suave. Añade el caldo de pescado y la albahaca.
7. Sazona con sal y pimienta.
8. En un plato hondo pon las verduras, el rape y cubre con la salsa.
- Truco: Sustituye los granos de maíz por un pepino cortado en daditos.