Ácido Fólico: ¿Para qué sirve?
El ácido fólico en el embarazo es una vitamina especialmente importante. Para evitar carencias, es necesario tomar una alimentación variada y equilibrada. ¿Quieres saber para qué sirve el ácido fólico? ¡Los nutricionistas de Nestlé te lo cuentan!
El ácido fólico (también denominado vitamina B9 o folato) es muy importante cuando intentas quedarte embarazada. Hay veces incluso que el médico receta un suplemento para ampliar las reservas el día que queden embarazadas. Y es que este nutriente es aún más esencial durante los dos primeros meses de embarazo. ¿Por qué? ¿Para qué sirve? El ácido fólico desempeña una función crucial en la formación y el buen funcionamiento del sistema nervioso e interviene en el desarrollo de las células y la fabricación de los glóbulos rojos. Las necesidades van en aumento desde el momento de la concepción del bebé debido a la expansión de los tejidos maternos (sangre, útero…), y posteriormente durante todo el embarazo a consecuencia del crecimiento del feto.
En la dieta…
Los aportes de ácido fólico recomendados para las mujeres embarazadas son de 400 microgramos por día. Para cubrir tus necesidades, opta por:
Ensaladas, entre ellas la de canónigos = 53,6 microgramos (mcg)/50 g, berros (107) y brotes de espinacas (102,5).
Hortalizas de hoja verde (un plato de 100 g de brócoli = 85 mcg, coles de Bruselas = 85 mcg, coliflor = 105 mcg).
Garbanzos cocidos = 100 mcg/100 g.
Alubias blancas cocidas = 81 mcg/100 g.
Quesos fermentados pasteurizados (30 g de Brie = 45 mcg).
Frutas (150 ml de zumo de naranja natural = 45 mcg).
Nueces, avellanas… (5 nueces peladas = aprox.28 mcg).
Otros consejos
A diario, es fácil cubrir las necesidades de ácido fólico en el embarazo consumiendo casquería, un plato de verdura, ensalada verde y dos o tres frutas (sobre todo cítricos). No olvides incluir en el menú, varias veces a la semana, un buen plato de legumbres y/o cereales, así como huevos y queso.
El ácido fólico es muy sensible al calor y a la luz. Por ello hay que evitar pelar los alimentos antes de cocerlos y las cocciones largas. Es mejor cocer los alimentos al vapor o con muy poca agua. ¡Y siempre, lavándolos bien!
Artículos relacionados
Los alimentos para el desarrollo de tu bebé
Las proteínas son uno de los pilares básicos de las células.
2 min de lectura
MENOPAUSIA PRECOZ: DIETAS PARA UN TRATAMIENTO NATURAL
Sabemos que hay mujeres que padecen la menopausia antes que otras. Pero ¿conocemos cuáles son los efectos derivados de una aparición muy temprana?
4 min de lectura
Dieta para embarazadas con sobrepeso
¿Te preocupa el sobrepeso en el embarazo? Si buscas una dieta equilibrada para embarazadas con sobrepeso, tenemos el menú perfecto rico y equilibrado.
3 min de lectura
Alergias en bebés: 5 formas de reducir las probabilidades
Tu dieta y estilo de vida durante el embarazo pueden influir en el riesgo de que el bebé desarrolle alergias.
1 min de lectura
Propiedades de la stevia y cómo incorporarla a una dieta equilibrada
Pero… si es tan natural, ¿por qué es un número E?
2 min de lectura
Ácido fólico para embarazadas: receta de garbanzos y espárragos
¿Sabes que las legumbres son un alimento muy completo nutricionalmente? Son ricas en proteínas, fibra, minerales, vitaminas...
2 min de lectura
Dieta equilibrada para embarazadas en su tercer trimestre del embarazo
Con esta dieta equilibrada para embarazadas te ayudamos a evitar carencias con un refuerzo de alimentos ricos en vitaminas, en especial de ácido fólico.
3 min de lectura
Dieta equilibrada para embarazadas en su segundo trimestre de embarazo
Si estás en tu segundo trimestre de embarazo, con esta dieta equilibrada rica en calcio podrás evitar carencias alimenticias. ¿Te animas a probarla?
3 min de lectura
Calcio para embarazadas: receta de col rizada y almendras
Todos conocemos que los lácteos y sus derivados nos aportan calcio. Pero, ¿existen otros alimentos ricos en calcio?
3 min de lectura
Las necesidades nutricionales de las mujeres embarazadas
¿Aumentan las necesidades nutricionales con el embarazo?
1 min de lectura
¿Las embarazadas pueden comer paté? Receta segura
¿Qué no puede comer una embarazada? Durante el embarazo hay algunos alimentos no recomendados o restringidos para evitar infecciones en la futura madre o el feto.
4 min de lectura
Qué comer en el embarazo para evitar las alergias alimentarias en bebés
Los últimos estudios científicos revelan que no hay necesidad de evitar determinados alimentos durante el embarazo porque te preocupe que puedan provocar alergias alimentarias a tu bebé.
1 min de lectura
Calcio y embarazo: postre de ricotta
¿Sabías que el calcio es un mineral muy importante durante el embarazo? De hecho, las necesidades de este mineral aumentan durante tú gestación.
3 min de lectura
Superalimentos para supermujeres
Los alimentos milagrosos no existen. De hecho, la pirámide nutricional es la base para cualquier dieta sana y equilibrada.
5 min de lectura
Dieta equilibrada para embarazadas en su primer trimestre de embarazo
¿Estás en tu primer trimestre de embarazo? Con esta dieta equilibrada para embarazadas no te faltarán alimentos ricos en ácido fólico y vitaminas.
3 min de lectura
Los hidratos de carbono
Los hidratos de carbono o glúcidos en el embarazo son imprescindibles, ya que aportan energía.
4 min de lectura
¿Las futuras mamás no necesitan comer por dos?
Aumentar de peso por encima de lo recomendado durante el embarazo...
1 min de lectura
Vitaminas y embarazo: receta con queso y calabacín
El aporte de ácido fólico durante el embarazo es esencial y seguramente te has preguntado cuales son los alimentos que tienen más aporte de este micronutriente y cómo los tienes que preparar.
3 min de lectura
Las proteínas
Las proteínas desempeñan un papel esencial durante el embarazo, puesto que son las responsables de la formación del bebé. ¿Hay que consumir más proteínas durante estos nueve meses?
3 min de lectura
